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Panama Santa Clara Auromar Alma Catuai Natural

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Description

精選豆款、專業烘豆,Cafe House 邀您品味:
巴拿馬 聖塔克拉拉 極光莊園 靈魂日曬 卡度艾 (中焙)  
極光莊園的莊園主Roberto Brenes,曾是巴拿馬證交所的主席,退休之前斥資買下了這個園子,在他的用心經營之下,搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢,在Best of Panama屢次奪冠,在Coffee Review也留下了數篇95分、96分、97分的可怕成績。Roberto Brenes的另一項愛好是鐵人三項運動,也就是2013奪冠批次為何取名鋼鐵人(Ironman)的緣由。不過,Roberto Brenes是非常重視家庭生活的人,Auromar莊園名字的來由,就是組合她的女兒的名字(Aurora)以及孫女(Mar)而來,有時候外界也直接以Aurora稱呼,我們中文慣稱為極光莊園。極光莊園的藝妓命名後來也家人有關,改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 他疼愛的最小孫女的名子為名。
靈魂日曬/水洗(Alma)則是以他合夥人的孫女Alma為名,也是西班牙文裡靈魂的意思。極光莊園不愧是鐵漢柔情的極致之作!
(文引用:圓石咖啡)



處理法:日曬 Natural
風味描述:李子、柑橘及黑莓的乾香氣。入口黑莓汁、李子、柑橘、葡萄柚帶有一點莓果香氣的主調性,苦甜黑巧克力的餘韻。

Cafe House 手沖參數推薦:
粉水重量比:1:15
磨粉:手沖慣用刻度
沖煮溫度:90-92°C



品名:巴拿馬 聖塔克拉拉 極光莊園 靈魂日曬 卡度艾 (中焙)  
重量:225g ± 2%
烘豆日期:出貨前14天內
保存條件:咖啡豆應存於豆袋,並保持袋內乾燥。取用後應密封,並置於乾燥、陰涼處。深焙豆款較易出油屬正常現象,請及早使用完畢。
品味期限:建議於到貨 30 天內沖煮完畢

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