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Kenya Nyeri Jungle Estate AB Top

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Description

精選豆款、專業烘豆,Cafe House 邀您品味:
肯亞 冽里 叢林莊園 AB TOP (中焙) 
創建於1974年的叢林莊園 (Jungle Estate) 位於肯亞 Nyeri 產區的精華地帶,就在 Nyeri 鎮的東北方不遠處,海拔1,700公尺,兩條河流 Chania 與 Muringato 南北圍繞著莊園,這地形也賦予叢林莊園獨特地理條件。Chania 河不僅提供莊園乾淨天然水源,自有處理廠的水洗設備,還是以自然動力導引河水驅動,我們造訪時依然持續使用,叢林莊園2015年就在 Coffee Review 留下95分*佳績。除了單一莊園系統 (SFP),也是我們選定叢林莊園的重要原因之一。



處理法:水洗 Washed
風味描述:紅色莓果乾香氣,啜飲阿薩母紅茶、陳皮梅為主調,夾帶柔和的紅柚酸質,細緻多變、豐沛多汁,焦糖甜美尾韻。

Cafe House 手沖參數推薦:
粉水重量比:1:15
磨粉:手沖慣用刻度
沖煮溫度:90-92°C



品名:肯亞 冽里 叢林莊園 AB TOP (中焙) 
重量:225g ± 2%
烘豆日期:出貨前14天內
保存條件:咖啡豆應存於豆袋,並保持袋內乾燥。取用後應密封,並置於乾燥、陰涼處。深焙豆款較易出油屬正常現象,請及早使用完畢。
品味期限:建議於到貨 30 天內沖煮完畢

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